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棒餃子が美味しすぎた件

夏の昼間は食欲が減退しますが、夕方涼しくなってくるとなんだか急に餃子みたいなものが食べたくなりませんか?

なぜ餃子なのかは不明ですが、私は餃子が食べたくなります。

 

餃子と言えばたいてい三日月形ですが、あれは真ん中に具が多いでしょ。だけど私は、口に入れたときに具と皮の比率が一定している方がいいので、棒餃子が好きです。両端が皮でパリッとしているのがまた最高です。

 

餃子のタネはいろいろアレンジできますが、一瞬でできて、すんごい美味しいレシピを見つけたのでご紹介。

 

豚ひき肉と、刻んだキムチに、オイスターソースと砂糖をちょこっと加えて混ぜて、餃子の皮で巻くだけ。

餃子の皮を麺棒で伸ばして長くしてもいいし、2枚少し重ねて敷いて長くしても大丈夫です。

 

 

私は青じそ入りが好き。

 

焼く時にごま油を使えば、薬味も酢醤油やポン酢も要らないお味。

キムチの歯ごたえもすごく良い!

 

最近、3日に一度はこれ食べてます。